Viernes Santo

El Viernes Santo es una de las conmemoraciones más solemnes del calendario cristiano en España, dedicada a recordar la crucifixión y muerte de Jesús de Nazaret. Se trata de un festivo nacional no sustituible, por lo que se observa como día no laborable en todo el país.

Los orígenes de esta conmemoración se remontan a los primeros siglos del cristianismo. Hacia el siglo IV, los peregrinos en Jerusalén ya se reunían el viernes previo a la Pascua para recorrer la Vía Dolorosa y venerar la Cruz, una práctica que pronto se extendió por todo el ámbito mediterráneo.

En España, la devoción popular ligada al Viernes Santo cobró un gran impulso a partir de los siglos XV y XVI con la consolidación de las cofradías penitenciales. Estas hermandades comenzaron a organizar procesiones con imágenes religiosas esculpidas para acercar los pasajes evangélicos a la población, asentando una tradición artística y espiritual que ha perdurado hasta la actualidad.

El Viernes Santo destaca por el carácter austero y respetuoso de sus actos. En pueblos y ciudades de toda España se celebran procesiones de silencio y penitencia en las que las cofradías portan pasos que representan el camino al Calvario, el expiro y el entierro de Cristo. Destacan rituales singulares como la Rompida de la Hora en Calanda (Teruel), donde cientos de tambores suenan al unísono a mediodía, o las procesiones castellanas de Valladolid y Zamora, caracterizadas por su sobriedad artísticamente rigurosa. En lo gastronómico, la costumbre de no consumir carne roja durante el ayuno de Cuaresma consolida el protagonismo del bacalao en platos como el potaje de vigilia, así como el consumo de torrijas y buñuelos.